卤水和豆腐之间存在紧密的联系和奥秘。卤水是制作豆腐过程中不可或缺的一部分，两者都经历了复杂的化学反应和工艺过程。豆腐的制作过程中，通过卤水的加入，使豆浆凝固成块状，进而形成豆腐。卤水的成分和浓度对豆腐的口感和质地起着至关重要...